アミノ酸

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アミノ酸

アミノ酸とは？

アミノ酸はタンパク質の構成成分であり、ヒトの体は20種類のアミノ酸で構成されています。アミノ酸のうち、体内で合成できないものを必須アミノ酸(EAA)と呼び、食事から摂取する必要があります。

必須アミノ酸:メチオニン、リジン、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン、ヒスチジン、バリン、ロイシン、イソロイシン

非必須アミノ酸：アルギニン、グリシン、アラニン、セリン、チロシンシ、ステイン、アスパラギン、グルタミン、プロリン、アスパラギン酸、グルタミン酸

アミノ酸とは？

　アミノ酸はタンパク質の構成成分であり、ヒトの体は20種類のアミノ酸で構成されています。
　アミノ酸のうち、体内で合成できないものを必須アミノ酸(EAA)と呼び、食事から摂取する必要があります。

アミノ酸スコアとは？

　タンパク質の栄養価を示す指標。食品に含まれる必須アミノ酸がどれくらい満たされているかで算出され、100に近いほど理想的です。
　必須アミノ酸（EAA）をバランスよく摂取すると十分なタンパク質を生成できる一方、必須アミノ酸の中で不足したアミノ酸があると、十分なタンパク質を生成することができません。つまり、様々な種類のアミノ酸をバランスよく摂取する必要があるということです。

アミノ酸の体内での主な役割

タンパク質の構成：アミノ酸はタンパク質の構成要素。タンパク質は細胞の主要な構成成分であり、体内のほぼすべての生化学的反応や機能に関与します。
免疫機能：一部のアミノ酸は、免疫系の正常な機能に重要な役割を果たします。
エネルギー源：アミノ酸はエネルギー源としても利用されます。運動中など、体内のタンパク質を分解しエネルギーに変換されます。

アミノ酸の主な働き

タンパク質の構成：アミノ酸はタンパク質の構成要素。タンパク質は細胞の主要な構成成分であり、体内のほぼすべての生化学的反応や機能に関与します。
免疫機能：一部のアミノ酸は、免疫系の正常な機能に重要な役割を果たします。
エネルギー源：アミノ酸はエネルギー源としても利用されます。運動中など、体内のタンパク質を分解しエネルギーに変換されます。

「アミノ酸スコア」とは？

　タンパク質の栄養価を示す指標。食品に含まれる必須アミノ酸がどれくらい満たされているかで算出され、100に近いほど理想的です。
　必須アミノ酸（EAA）をバランスよく摂取すると十分なタンパク質を生成できる一方、必須アミノ酸の中で不足したアミノ酸があると、十分なタンパク質を生成することができません。つまり、様々な種類のアミノ酸をバランスよく摂取する必要があるということです。